| Bernardino Branca - Industriel et propriétaire | Famille milanaise à l’origine de la distillerie. |
| Dr Fernet - Médecin et herboriste | Inventeur de la poudre transformée en liqueur. |
| G. Merlini - Architecte milanais | Concepteur des plans de la distillerie. |
| Rodolphe Fruhinsholz - Tonnelier strasbourgeois | Créateur des fûts de chêne géants. |
| Jean Ueberschlag - Maire de Saint-Louis (en 2003) | Initiateur du projet de reconversion. |
| Jean-Michel Wilmotte - Architecte urbaniste | Auteur de la réhabilitation du site. |
| Pierre-Jean Sugier - Directeur depuis 2013 | Responsable actuel de la fondation. |